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农村的“地鸡蛋”,好吃又解渴,就是样子有点

来源:中国土地 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-03

小时候没事干,最喜欢的事情就是到山上转一转,运气好的话,可以在山上找到很多的野果,这些野果味道各有不同,大部分吃起来都是很好吃的,就算是在山上转一天也不会饿肚子,吃不完的话,咱可以把他们拿到集市上去卖,那个时候有很多零食,都是用野果换来的,最受欢迎的就是农村的地鸡蛋,不但好吃,而且还解渴,就是样子有点丑,不知道你们有没有吃过?



农村的地鸡蛋,其实就是农村一种野草的根出来的果实,这种野草看上去比较特殊,如果遇到的话,一眼就能够认得出来了,我们这里把它称作是蜈蚣草,因为它的看起来就像是一只蜈蚣一样,他的产量也特别高,而且都是长得密密麻麻的,只要找到就是一大片。



像一棵这样的蜈蚣草,地下就有十几个地鸡蛋,挖出来以后发现他的外表长得特别丑,有一层细细的毛,因为是在地里的,所以上面有一些泥土,需要洗干净了以后才能吃,不过农村人都觉得,不干不净吃了没病,在衣服上擦几下也就可以吃了,咬下去满口流汁,味道好吃,而且还非常的解渴。



除了直接吃以外,还可以有另外一种吃法,就是拿回去洗干净以后,然后把它和瘦肉放在一起蒸,蒸熟了以后,肉吃起来也没有那么腻,这个地鸡蛋也有肉的香味,吃起来别有一番风味,它的也有很大的作用,把它晒干了以后,可以当成引火的材料,真是一个不错的野草。



据说他还是一种传统的中草药,就是用我们吃的这个地鸡蛋入药,有点感冒咳嗽的话,可以把它们炖水喝,有一定的作用,不知道你们那边还有没有这种地鸡蛋呢?